千疋屋 ストロベリーオムレットと絹ごしフルーツ杏仁 苺 [食べ物]
デパートに臨時出店されていた千疋屋。
ストロベリーフェアということで、ショーケースの中はたくさんの苺達がかわいく並んでいました。
とても素通り出来ず、｢ストロベリーオムレット｣と｢絹ごしフルーツ杏仁 苺｣を購入。
オムレットは生地がしっとりしていて、驚くほどふんわり柔らか。
フォークを刺すとシュワッと音がしそうなほど。
一口食べてみて、何故かとっても懐かしい気持ちに。
おそらく子どもの頃に食べていたオーソドックスなショートケーキの味に似ていたのでしょう。
スポンジはパサツキ感が全く無く、お口の中で溶けていきます。
苺は半分にカットされたものが３個。
千疋屋さんの写真では丸ごと苺が４個に見えるのにな～。
おやつの王道を行くホッとする味で、娘も気に入ってました。
絹ごしフルーツは杏仁豆腐の上に苺ソースをかけていただきます。
こちらの杏仁豆腐はさっぱり系。
杏仁粉がたっぷり使われてそうな、こく旨やわらか系とはちょっと違いました。
ツルッといただける、夏に食べたい感じのデザート。
苺のソースもほどよい酸味で爽やか。
とても美味しいソースなのですが、残念ながら杏仁豆腐の味が負けてしまっていました。
このソース、クレームダンジュのようなふわふわチーズケーキにかけると美味しそう。
っと思ったら、既にクリームチーズ＆苺の組み合わせの商品が販売されてました。
（求めている食感とは違いそうですが。）
絹ごしフルーツはマンゴーもあるそう。
そちらの方が杏仁風味との相乗効果で美味しそうな気がします。
久しぶりに杏仁霜を買って、自分で杏仁豆腐を作りたくなりました。
ミックスを使うより美味しいと思います。
- 出版社/メーカー: ユウキ食品
- メディア: 食品&飲料
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