キルフェボン「季節のフルーツタルト」と「パッションフルーツとチーズのケーキ」 [食べ物]
おでかけついでにキルフェボンでケーキを買ってきました。
ユチョンの誕生日ケーキがキルフェボンだった為…食べたくなっちゃって。
ジュンスも食べたであろう味を数日遅れでいただきまーす!
こちらは「季節のフルーツタルト~夏バージョン~」。
定番ですね。
色とりどりで綺麗~。
こんなに美しく並んでいるのは、タルトをカットしてからフルーツを並べているのかな?
ショーケースにはホールで置かれていますが。
もう一つは6月の新作「パッションフルーツとチーズのケーキ」。
お皿に出したら崩れてしまったので箱入りの画像で。
こちら、パイ生地がサックサク!
何故ムースの水分が移ってないの?と目を懲らすと…
なんと、極薄スポンジがパイ生地の上に忍ばされていました。
その薄さにビックリ!!冷凍してスライス?
極薄スポンジは他にも潜んでました。
上からメレンゲ、スポンジ、パッションフルーツソース(ジャム?)、チーズのムース、
フランボワーズのジャム、スポンジ、パッションフルーツのムース、スポンジ、パイ生地の順。
外側にはローストしたココナッツが!
これまた香ばしい~。
とっても計算されたケーキ。
芸が細かくて驚きました。
型くずれ防止でスポンジを挟んでいるのかな?
チーズのムースにはルガールクリームチーズが使われているそう。
フワッフワの食感。
酸味がしっかり強いケーキだったので子供は苦手だと思います。
まさに夏向けのお味でした。
店員さんが超素敵な笑顔で可愛かった~!
ニコニコの接客でとっても嬉しくなっちゃいました。
ユチョンの誕生日ケーキがキルフェボンだった為…食べたくなっちゃって。
ジュンスも食べたであろう味を数日遅れでいただきまーす!
こちらは「季節のフルーツタルト~夏バージョン~」。
定番ですね。
色とりどりで綺麗~。
こんなに美しく並んでいるのは、タルトをカットしてからフルーツを並べているのかな?
ショーケースにはホールで置かれていますが。
もう一つは6月の新作「パッションフルーツとチーズのケーキ」。
お皿に出したら崩れてしまったので箱入りの画像で。
こちら、パイ生地がサックサク!
何故ムースの水分が移ってないの?と目を懲らすと…
なんと、極薄スポンジがパイ生地の上に忍ばされていました。
その薄さにビックリ!!冷凍してスライス?
極薄スポンジは他にも潜んでました。
上からメレンゲ、スポンジ、パッションフルーツソース(ジャム?)、チーズのムース、
フランボワーズのジャム、スポンジ、パッションフルーツのムース、スポンジ、パイ生地の順。
外側にはローストしたココナッツが!
これまた香ばしい~。
とっても計算されたケーキ。
芸が細かくて驚きました。
型くずれ防止でスポンジを挟んでいるのかな?
チーズのムースにはルガールクリームチーズが使われているそう。
フワッフワの食感。
酸味がしっかり強いケーキだったので子供は苦手だと思います。
まさに夏向けのお味でした。
店員さんが超素敵な笑顔で可愛かった~!
ニコニコの接客でとっても嬉しくなっちゃいました。
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