キウイ＆きんかん狩り

週末は主人の実家へ遊びに行ってきました。
今回の目的はキウイ狩り〜！
両親が放置しっぱなしのキウイの木があるんですが…。
それがまた、なんとも美味しい実をたっくさん付けてくれるんです！！
11〜12月が収穫の時期。
毎年楽しみのキウイ狩りへと向かいました。


今年も鈴なり！
手で簡単にもぎ取れるので、娘も張り切って収穫。



先日両親が採った後だというのに、まだまだ大量のキウイが。
一本の木に何百個もの実を付けてます。
パッと見ドングリやむかごに見えますが、これ市販されてるのと同じサイズのキウイです。



追熟させていただくと本当に美味しい！
（リンゴと一緒に常温で置いておくのがポイント）
売り物のキウイより香り高くて美味しいからビックリです。
ウチ用に60個も頂いて来ちゃった(ｄﾟωﾟｄ)ｵｩｲｪｰ♪
お友達に配らねば。


もうひとつは「きんかん」。
庭にこれまたいーっぱい実を付けてて。
実家に行く度、もぎもぎするのが娘の楽しみヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪



そのまま食べると、爽やかで美味しい！
あまり苦く無くてすごく良い味。
寒くなると皮が固くなるらしく、今が食べ頃なんだそう。
大量にもらってしまった。



たくさんあるので、甘露煮を作ってみることに。
ベターホームのレシピで作業開始。
緑がかってても煮るとオレンジ色になります。



きんかんに切れ目を入れて、ゆでこぼし。
ムギュッとつぶして、つまようじで種を取り除きます。
この作業が結構楽しい！
種はいねが〜！？



琺瑯のお鍋でお砂糖と一緒にコトコト…



つやつやに煮上がりました！



皮の風味のおかげで爽やかな甘さ。
ヨーグルトにも合いそう。
グラニュー糖を使ったせいか、スッキリした味になりました。
つぶしてお湯をまぜればホットきんかんに。
最近寒くなってきたし、夜の飲み物はしばらくこれだな！


他にも夏みかんやブルーベリーなど、いろんな実が採れる主人の実家。
良い庭だーっ！！
（農家ではありません）
昔は苺もあったそうな。素敵やん。

かんたん手づくり食品―いつもの道具でいつものキッチンスペースで ベターホームのおすすめレシピ

• 作者:
• 出版社/メーカー: ベターホーム出版局
• 発売日: 2001/12
• メディア: 単行本

タグ：キウイ きんかん キンカン 金柑

コメント 6

素敵やん！！
私もおじゃましたいやん！！

by harudo (2011-11-28 23:52) 

ねー、良いですよね。
ちょっと庭に出てイチゴつみとか！
メルヘンやん。

旦那はイチゴ買うのがバカらしいって言ってました。
甘いのはアリさんも狙ってるらしい(*´∀`)


by funago (2011-11-29 00:36) 

キウイ、たくさん収穫しましたね。収穫するのも楽しそう。ご主人の実家でいろんなものを育てているんですね。すご～い。新鮮なものはおいしいですよね。
by ひな (2011-11-29 20:34) 

キウイーってそんな風に木になるのですね～感動
おいしそ～う♪
売り物よりもおいしいなんて！すごい
暖かい国の食べ物かと思ってました
by mayu (2011-11-29 23:19) 

ひなさん、育ててるのか放置してるのか！？
夏みかんも美味しいんですよね〜。
買うのがホントにバカらしくなっちゃいます。
by funago (2011-11-30 00:53) 

つるをどんどん伸ばして、全然手が届かない高さにも鈴なり！
そっちの方が美味しそうに実ってて悔しかった…。
キウイが寒い季節に収穫するフルーツなんて意外ですよね〜。
by funago (2011-11-30 00:55)