松茸の土瓶蒸しと秋刀魚の塩焼き

まだまだ暑いというのに、スーパーの店頭で早くも松茸発見！
秋になると食卓に一度は松茸を出さないと不機嫌になる旦那。
今年もノルマをクリアすべく買ってまいりました〜。


中国産。うなぎと松茸は中国産で妥協できちゃう私です。



３本使って土瓶蒸しに。
マイ土瓶蒸し器持ってるのって珍しいかな？
２セットしか無いので、もう１セット買い足したい〜。
しょうがないので一人分は急須で対応してみました。ま、大差無いよね。



香りの良いお出汁を、おちょこでチビチビ…。ウマー♪
簡単な料理なのに素敵に見えて良い☆
お酒を飲んでるような仕草に娘も大人気分で喜んでたんですが…
「これ、ご飯にかけて食べても良い？」って。
お茶漬けにして食べちゃったよww
大胆すぎー！そういう自由さが好きだ、娘。



娘も大満足で食べてくれました。
「美味しいからおかわり無い？明日の朝も作って！！」って。
さすがに朝から松茸は無いわー！
残りは松茸ご飯に…と思ってましたが、二日連続で土瓶蒸しに。
実は天ぷらも美味しい食べ方だったりします。(旅館で食べてビックリ。）


松茸の土瓶蒸しには秋刀魚の塩焼きが絶対！！
最盛期前のサンマは２倍ぐらいの価格だったけど…。
とーっても大きくてよく太ってたので買っちゃった。



かぼすが大きかったので伝わりにくいと思いますが、特大サイズのサンマ。
こんなに大きいのは初めてってぐらいデップリしてて。
脂ノリノリ、ウマママー☆
お腹まわりにゼリー状の脂がたっぷり。
松茸買うのより、高いサンマ買う方が勇気いったわww
一気に秋気分到来。

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タグ：サンマ 秋刀魚 土瓶蒸し 松茸

コメント 10

松茸にサンマ、もう秋なのですね
多分去年は松茸食べていません、今年は食べるぞ～
by taka (2012-09-04 15:23) 

まだまだ真夏日なのに、秋の食材が登場してました。
国産の松茸は長〜いこと食べてない気がします。
買う勇気が無くて…。
今年も秋刀魚たくさん食べまーす♪
by funago (2012-09-04 15:55) 

食材はもう秋ですね。
秋刀魚まだ食べていないので
食べようと思います。
by こまっち (2012-09-04 22:07) 

あ～いい香りがただよってきそう！！
松茸の土瓶蒸し茶づけとは
贅沢だわ～。
by harudo (2012-09-04 22:44) 

こまっちさん、未だ夏気分だったので松茸が並んでてビックリ。
秋刀魚はこれからどんどん店頭に並びますよね〜。
美味しいし安いし。塩焼き大好き♪

by funago (2012-09-05 08:29) 

harudoさん、子供の発想って自由でしょ？
大人って既成概念にとらわれまくりですね。
旦那は怪訝な顔してたけど、私はウケたー！
松茸茶漬けてww
by funago (2012-09-05 08:33) 

マツタケ、秋刀魚美味しそうですね～(っ´∀｀c)
マイ土瓶蒸し器ってすごい!!と思います。
今晩、秋刀魚にしようかな♪
by neeko (2012-09-05 09:22) 

neekoさん、急須で代用しちゃうのアリでしたよ☆
でも洗い易いタイプじゃないと危険。
ささみや海老も入るので、ザル一体型だとこびりついちゃう恐れが。

秋刀魚まだ高かったけど…我慢できませんでしたー！
美味しいですよねぇ。秋の楽しみの一つです♪

by funago (2012-09-05 09:47) 

暑いけどもう秋なんですね～。立派なマツタケですね。うちはパパ以外、苦手で。我が家も秋刀魚食べました。子供たちは秋刀魚のかば焼きが好きで。98円と安くでもおいしかったです。
by ひな (2012-09-05 09:51) 

ひなさん、「味は焼きしいたけの方が上。」と娘。
するどい指摘かも…。
中国産なのでお安く手に入りました♪

秋刀魚の蒲焼きかぁ！ご飯が進みそうですね☆
もうその値段で出てました？
よっしゃー！安いし美味しいし。嬉しいな。

by funago (2012-09-05 09:57)